s01e03 — Cornwall - Sardines and Milk

Том отправляется в Корнуолл и начинает свой путь в Ньюлине, крупнейшем рыболовецком порту Англии, где он ищет сардины. Пока лодки прибывают, Том помогает разгрузить и заморозить улов, чтобы он был свежим для рынка. На следующее утро он готовит для команды вкусный вариант сардин на тостах. Затем Том отправляется на плодородные пастбища внутреннего Корнуолла в поисках сливочного молока - на ферме джерсейских коров он узнает лучшие советы по созданию самого сливочного молока, а затем готовит свой вариант классического школьного обеда в виде заварного рисового пудинга с жареными абрикосами.